آموزش درست کردن کوکو پاستا ( آشپزی با نرگس )

مواد لازم:
پاستا 250 گرم(نصف بسته)
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن
فلفل دلمه 1عدد
ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
پنیر پیتزا نصف لیوان
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
ابتدا پاستا رو در آب‌جوش ونمک بریزید .به مدت 10 دقیقه بپزید. بزارید کنار خنک بشه .
داخل تابه روغن بریزید.پیاز ریز خرد کنید و داخل روغن تفت بدید.گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و سرخ کنید.نمک و ادویه ها رو بزنید و تفت بدید.
در آخر فلفل دلمه ریز خرد شده به همراه ذرت پخته اضافه کنید وبهم بزنید.مایه گوشتی مون آماده ست.
داخل کاسه ای تخم مرغ بریزید .بهم بزنید تا از لختگی در بیاد.مایه گوشتی مون رو اضافه میکنیم.کمی نمک میزنیم.درآخر پاستا پخته شده رو اضافه میکنیم و کاملا بهم میزنیم.
داخل تابه روغن میریزیم.مایه پاستا رو داخلش میریزیم و صاف میکنیم.روی شعله گاز بزارید.با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه یه طرفشو سرخ کنید.بر گردونید طرف دیگه شو به مدت 15 دقیقه سرخ کنید.
نوش جان