طرز تهیه _بسکویت_ پنیر, گردو دارچین 😍

🍭پنج روز پنج آموزش رایگان 🍭
برای درست کردن بیسکوییت گردو و پنیر نیاز دارید به ؛
خمیر بیسکوییت:
آرد سه صفر : ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر : ۳ گرم
شکر دانه ریز : ۶۵ گرم
کره حیوانی دمای محیط : ۵۰ گرم
خامه پاکت صورتی : ۵۰ گرم
تخم مرغ دمای محیط : ۵۰ گرم (۱ عدد)
وانیل : به مقدار لازم
🍭ارد و بکینگ پودر را الک کنید و به همراه شکر دانه ریز و کره دمای محیط با سرعت کم یا با سر انگشتان دست مخلوط کنید تا تکه تکه شود و کره پخش شود. سپس تخم مرغ و وانیل و خامه را اضافه کنید و مجدد هم بزنید یا با پاشنه دست ورز دهید تا یکدست شود، خمیر را بین دو ورق روغنی با ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید(ضخیم تر نشود)، یک ساعت خمیر را در یخچال استراحت دهید یا ۱۵ دقیقه در فریزر. با کاتر چین دار قطر ۸ بیسکوییت ها را جدا کنید و روی سینی فر یا ورق روغنی یا ایرمت بگذارید.
پخت : فر را با دمای ۱۶۰ درجه گرم کنید و بیسکوییت ها را با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
فیلینگ پنیر :
پنیر خامه ای : ۱۰۰ گرم
دارچین به مقدار لازم
پنیر و دارچین را با لیسک یکدست کنید و بعد از خنک شدن بیسکوییت ها بین دو دیسک از بیسکوییت فیلینگ پنیر را پایپ کنید.
🍭اگر فیلینگ نمیزنید بیسکوییت ها در دمای محیط تا یک هفته ماندگاری دارد.
🍭اگر فیلینگ می‌زنید حتما در یخچال نگهداری شود.
نوش جان 🫶🏻🍭
با احترام به تمام عقاید تو این شبا ما هم دعا کنید 🫶🏻