کاچی خوشمزه که مزه سوهان میده

😋دقیق ترین دستور کاچی که عجیب طعم سوهان میده قول میدم عاشقش میشی😍

به ازای هر نفر 👇🏻
۱ ق غ آرد
۳۰ تا ۳۵ گرم نبات یا ۲ قاشق پر شکر
۲۰ گرم کره (۱ق غ)
۱/۲ پیمانه آب
۱/۲ ق غ گلاب
زردچوبه ۱/۴ ق چ
هل و دارچین و زنجبیل و زیره هر کدوم ۱/۸ ق چ
زعفران به میزان لازم

مواد لازم برای ۴نفر👇🏻
آرد ۴ ق غ (۴٠گرم)
کره ۸۰ گرم (۴ق غ)
نبات ۱۲۰ گرم
آب ۲ پیمانه (۲۵۰گرم)
گلاب ۲ ق غ
زعفران به میزان لازم
ادویه ها 👈🏻 زردچوبه، هل، دارچین، زنجبیل و زیره که زردچوبه ۱ ق چ
و بقیه ادویه ها از هر کدوم نصف ق چ

☘️آرد رو  داخل تابه  الک کنید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی آرد گرفته بشه بعد ادویه ها رو اضافه کنید و ۲-۳ دقیقه با آرد تفت بدید.
کره رو بریزید و چند دقیقه مواد رو با کره تفت بدید تا کمی تغییر رنگ بده. حالا آب رو طی ۲ مرحله اضافه کنید و بعد نبات رو اضافه کنید  حرارت  رو کم کنید مدام هم بزنید تا روان و یکدست بشه

✨آب نباید گرم باشه همدمای محیط باشه

#‌کاچی
@