✓ طرز تهیه کوکوی تره فرنگی

کوکوی تره فرنگی یکی از غذاهای خوشمزه و نسبتاً ساده است.

مواد لازم:

* تره فرنگی: ۳-۴ ساقه (قسمت سفید و سبز روشن)
* تخم مرغ: ۳-۴ عدد
* آرد گندم یا آرد سوخاری: ۲-۳ قاشق غذاخوری
* نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
* روغن: برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. آماده سازی تره فرنگی: تره فرنگی‌ها را خوب بشویید و خرد کنید. قسمت‌های سفت سبز تیره را جدا کنید.
2. مخلوط کردن مواد: تره فرنگی خرد شده را در یک کاسه بریزید. تخم مرغ‌ها را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
3. افزودن ادویه‌ها و آرد: نمک، فلفل، زردچوبه و آرد (یا آرد سوخاری) را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری نسبتاً غلیظ حاصل شود. اگر مایه شل بود، کمی آرد اضافه کنید.
4. سرخ کردن: در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط داغ کنید. با یک قاشق از مایه کوکو در تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.
5. سرو: کوکوها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود، سپس سرو کنید.

این کوکو را می‌توانید به تنهایی یا با نان و ماست میل کنید. نوش جان!


#‌کوکوسبزی #‌کوکوسبزی_مجلسی
#‌کوکوتره #‌کوکو