طرز تهیه حلوا کاراملی با طعم نوستالژی شکلات

#‌حلوا_با_طعم_نوستالژی_شکلات_تافی
#‌حلوا_کاراملی


مواد لازم:
آرد ۱ لیوان (میتونید از آرد قنادی یا آرد نانوایی استفاده کنید فرقی نداره)
مجموع روغن مایع، روغن جامد و کره ۱/۲ لیوان(میتونید فقط از روغن‌مایع استفاده کنید)
شکر ۱ لیوان
آبجوش یک و نیم لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
پودر هل نصف ق چ
زعفران غلیظ ۳ ق غ

طرز تهیه:
شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط رو به پایین بزارید. وقتی از کناره ها شروع به ذوب شدن کرد، حرارت را کم کنید و هر چند دقیقه قابلمه را تکان بدید تا حرارت به همه جاش برسه. وقتی بیشتر شکر ذوب شد هم بزنید تا یکدست بشه. بعد آبجوش را کم کم اضافه کنید.ممکنه شکر دوباره سفت بشه .ولی در اثر حرارت، کم کم آب میشه و شربت یکدست میشه. بعد پودر هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه تفت بدید تا خامی آرد گرفته شود و بوی خوبش بلند بشه. بعد روغن را اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدید تا آرد کمی رنگ بگیره .بعد شربت گرم را کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا شربت به خورد حلوا بره و بعد از اینکه همه ی شربت را اضافه کردید ،پنج دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا حلوا جمع بشه .
حلوا را به ظرف سرو منتقل کنید و به دلخواه تزئینش کنید.
من با سیخ تزئین کردم و به دلخواه روش خلال بادام گذاشتم.
نوش جان

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!@‌ashpazinarges1017

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش