✓ طرز تهیه ترشی اسپانیایی

ترشی اسپانیایی یکی از ترشی‌های جذاب و خوش‌رنگ‌ و لعاب است که به دلیل ترکیب روغن زیتون ، طعمی متفاوت و ملایم دارد.

مواد لازم:
* فلفل دلمه‌ای (رنگی): ۲ عدد (نگینی خرد شده)
* هویج: ۲ عدد (نگینی خرد شده و کمی نیم‌پز)
* سیر: ۳ حبه (رنده شده)
* روغن زیتون: نصف پیمانه
* سرکه سفید: نصف پیمانه
* نمک، فلفل قرمز و پودر گلپر: به میزان لازم

مراحل تهیه :
۱.ترکیب مواد: روغن زیتون و سرکه را به قابلمه اضافه کنید و بعد از یک قل خوردن، حرارت را خاموش کنید.
۲. اضافه کردن سبزیجات: هویج‌های نیم‌پز، فلفل دلمه‌ای خرد شده و سیر را به سسِ خنک‌شده اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳. استراحت: ترشی را در ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید. این ترشی بعد از ۲۴ ساعت در یخچال، آماده مصرف است.

نکته: برای ماندگاری بیشتر، مطمئن شوید که سرکه و روغن زیتون روی مواد را کاملاً بپوشاند. نوش جان!


#‌ترشی_خانگی #‌ترشی_اسپانیایی #‌ترشی_بادمجان #‌اسپانیایی #‌ترشی_خونگی #‌ترشی_لیته #‌ترشیجات_خانگی #‌ترشیجات