طرز تهيه حلواى هويج، مخصوص ماه رمضان|افطارى

❤️طرز تهیه حلوا هویج خوشمزه و مجلسی
ويديوي آموزش در يوتيوب و آپارات(لينك در بيو)
حلوا هویج یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با ترکیبی از هویج، آرد، کره و زعفران تهیه می‌شود. این دسر خوش‌عطر و خوش‌طعم گزینه‌ای عالی برای مجالس و دورهمی‌هاست و با تزیینات زیبا می‌تواند جلوه‌ای خاص به سفره شما ببخشد.
مواد لازم:
• هویج: ۵۰۰ گرم (رنده‌شده یا پوره‌شده)
• آرد گندم: ۱ پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه (قابل تنظیم با ذائقه)
• آب: ١ پیمانه
• روغن یا کره: ½ پیمانه
• گلاب: ¼ پیمانه
• زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
• هل آسیاب‌شده: ½ قاشق چای‌خوری
• مغز پسته یا خلال بادام (برای تزیین): به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:
1. آماده‌سازی هویج:
هویج‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید و بپزيد يا بخارپز کرده و پوره کنید.
2. تفت دادن آرد:
آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی رنگ آن تغییر کند. (دقت کنید نسوزد.)
3. افزودن روغن:
روغن یا کره را به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید.
4. افزودن هویج:
هویج پخته شده را با كمى آب پوره كنيد و به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب هویج کشیده شود و مواد خوب با هم ترکیب شوند.
مراحل تهیه شیره:
1. شکر و آب را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر کاملاً حل شود.
2. بعد از اینکه کمی جوشید، گلاب، زعفران و هل را اضافه کنید.
3. اجازه دهید شیره یکی دو دقیقه بجوشد، اما نباید غلیظ شود. فقط در حدی که طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
4. شیره را از روی حرارت بردارید.

اضافه کردن شیره به حلوا:
بعد از تفت دادن آرد، هویج و روغن، شیره آماده‌شده را کم‌کم به حلوا اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً یکدست شوند و به روغن بیفتند.
مزایای استفاده از شیره:
• لطافت بیشتر: حلوا نرم‌تر و لطیف‌تر می‌شود.
• شفافیت: رنگ حلوا براق‌تر و جذاب‌تر می‌شود.
• طعم یکنواخت: طعم شیرینی به‌صورت یکدست در کل حلوا پخش می‌شود.
نکات مهم:
• برای بافت نرم‌تر می‌توانید هویج را کاملاً پوره کنید.
• میزان شیرینی با مقدار شکر قابل تنظیم است.
• افزودن زعفران باعث رنگ و عطر بهتر حلوا می‌شود.
این حلوا خوشمزه برای پذیرایی در مهمانی‌ها و مراسم مختلف گزینه‌ای عالی است.

#‌حلوا_هویج#‌دسر_ایرانی#‌شیرینی_سنتی#‌آشپزی_ایرانی
#‌حلوا#‌خوشمزه#‌آشپزی_خانگی#‌شیرینی_خانگی
#‌دسر_خوشمزه#‌آشپزی_آسان#‌حلوا_خوشمزه
#‌غذای_سنتی#‌دسر_خانگی#‌آشپزی_سنتی#‌آشپزی_خلاقانه#‌آشپزی_ایرونی#‌دسر_ایرونی#‌حلوا_خانگی
#‌خوشمزه_خانگی#‌غذای_خوشمزه
• طرز تهیه حلوا هویج
• دستور پخت حلوا هویج خانگی
• حلوا هویج مجلسی
• آموزش تصویری حلوا هویج
• مواد لازم برای حلوا هویج
• تزیین حلوا هویج
• راز خوشمزه شدن حلوا هویج
• حلوا هویج سنتی
• حلوا هویج ساده و سریع
• حلوا هویج با زعفران