کوفته شوید باقالی

#‌کوفته_شوید_باقالی


با نخود فرنگی هم می تونید این کوفته رو بپزیید
می تونید شوید رو حذف کنید و از سبزیهای کوفته استفاده کنید

باقالی پخته ۲ لیوان
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
برنج پخته نصف پیمانه
نمک/فلفل/زردچوبه/دارچین
پیاز یک عدد
رب یک قاشق
آب
شوید
پیاز داغ
آلو
تخم مرغ یک عدد
آرد یک الی دو قاشق .
ابتدا باقالی پخته یا نیم پز را با برنج و گوشت مخلوط کرده و میکوبیم و ورز میدهیم (البته من از برنج از شب قبل مونده استفاده کردم)
سپس نمک فلفل شوید پیاز داغ و تخم مرغ را اضافه و ورز میدهیم.
آرد را برای منسجم شدن به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم و از مواد گلوله های کوچک درست کرده و کنار میگذاریم.
پیاز داغ کرده و رب را با آن تفت میدهیم و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین اضافه و آب میریزیم و میگذاریم جوش بیاید.
سپس کوفته ها را به همراه آلو داخل آن ریخته و میگذاریم نیم ساعت الی ۴۵ دقیقه بپزد.

نکته: همیشه ورز دادن کوفته خیلی مهمه پس یادتون باشه خیلی خوب ورزش بدین