طرز درست کردن سوسیس خانگی

آموزش صفر تا صد سوسیس خونگی را حتما ذخیره کن که راحت باهاش کسب در آمد کنی و خیالت هم از بابتش راحت باشه یادت نره بفرستی برای دوستات

موادلازم
ترکیب ران و سینه مرغ: نیم کیلو
نشاسته ذرت ۴ ق غ
گلوتن ۱۲ گرم (۲ ق غ)
شیر خشک قنادی( نمکی)۴۰ گرم( ۴ ق غ)
تخم مرغ نصف یک عدد
یخ خرد شده( پودر یخ) نصف لیوان
روغن مایع ۵۰ گرم
نمک ۲ ق چ
فلفل سیاه و قرمز هر کدام ۱ ق چ
پاپریکا نصف ق غ
پودر سیر ۲ ق چ
پودر گوجه ۳ ق چ
پودر هل نصف ق چ
پودر پیاز ۲ ق چ
دارچین نصف ق چ
زنجبیل ۱ ق چ
جوز هندی ۱ ق چ
تخم گشنیز ۲ ق چ
ادویه دود نصف ق چ
آب لبو یا پودر لبو برای رنگدهی به سوسیس کمی
آویشن ۲ ق چ
سیر ۳ تا ۴ حبه

نکات طلایی
شیرخشک،گلوتن،نشاسته ذرت و کاور سوسیس را از لوازم قنادی ها میتونید تهیه کنید
تمام ادویه هایی را هم که نوشتم میتونید از عطاری تهیه کنید و حذف نکنید
بهتر مرغ شما حالت نیمه بخیر باشه چون در تمام مراحل تولید مواد سوسیس باید سرد باشه که کیفیتش عالی بشه
مواد سوسیس را بایدچند بار میکس کنید که حالت خمیری یک دستی بدست بیاد

#‌آشپزی
#‌سوسیس

🍟🌮🥗🍔🥘🍔🥗🌮🍟

@‌ashpazibabanoo

💯لطفاً لایک فراموش نشه ❤️❤️‍🔥❣

😍لطفاً این کانال را به دوستانتان معرفی کنید