🍊 یه پای نارنگی خاص 👩🏻🍳✨ یه دلبر پاییزی با عطر و طعم دلنشین که عاشقش می شی 🧡

مواد لازم خمیر 🍪
آرد ۲۶۰ گرم (۲ پیمانه و ۱ ق سوپخوری)

کره ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)

تخم مرغ ۲ عدد

بیکینگ پودر ۱۰ گرم (۲ ق چایخوری)

شکر ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه)

نمک یک پینچ

تخم مرغ م شکر و نمک رو هم بزنید تا کمی روشن بشه.
سپس کره نرم رو اضافه کنید.
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید.
(آرد رو کم کم اضافه کنید تا جاییکه خمیر نرم بشه و به دست نچسبه)
آرد زیادی باعث میشه خمیر بعد پخت خشک و شکننده بشه پس دقت کنید .❌
سپس خمیر را داخل نایلون بزارید و یکساعت در یخچال قرار دهید.

کرم نارنگی 🍊🧡

نارنگی ۵ عدد (حدود۲۵۰ گرم)
شکر ۱۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۵ گرم (۴ ق سوپخوری)
آب ۵۰ گرم

✅ نکته مهم: من تو ویدیو از نارنگی کامل استفاده کردم چون عطرش فوق‌العاده‌ست، ولی اگه مزه تلخ اذیتتون می‌کنه، پوست سفید نارنگی‌ها رو جدا کنید و بعد پوره کنید 🍊

مواد رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا کرم غلیظ بشه. بعد روش سلفون بکشید و بذارید خنک بشه

🍰 مونتاژ پای
- ۱/۳ خمیر رو جدا کنید و داخل فریزر بذارید.
- بقیه خمیر رو به اندازه قالب ۲۲ سانتی‌متری باز کنید، کف و دیواره قالب رو چرب کنید و کفش کاغذ روغنی بندازید.
- خمیر داخل قالب فیکس کنید و با چنگال سوراخ‌های ریز ایجاد کنید.
- کرم نارنگی رو بریزید و سپس خمیر فریز شده رو رنده کنید روی کرم تا سطح کار کامل پوشیده بشه.
- در فر گازی با دمای ۱۸۰ و فر برقی با دمای ۱۶۵ به مدت ۳۵–۴۰ دقیقه بپزید.

✨ نکته نهایی: پای نارنگی با عطر و طعم منحصر به فردش، یه حس دلبرانه پاییزی میده!
اگه عاشق دسرهای مرکباتی هستید، حتما امتحانش کنید .