سالاد الویه .آموزش وطرز تهیه .برای سی نفر

سالاد الویه
مواد لازم برای ۳۰ نفر:
۱-سیب زمینی ۳ کیلو گرم
۲-خیار شور ۱ کیلو گرم
۳-کالباس یا سینه مرغ پخته شده ۱ کیلو گرم
۴-آبلیمو تازه ۳ الی ۴ ق.غ
۵-تخم مرغ ۱۵ عدد
۶-نمک، فلفل به میزان لازم
۷-روغن مایع حدودا ۲ لیوان

نکته:
۱-میتونیم از سس مایونز آماده هم استفاده کنیم.
۲-برای تهیه سس مایونز خونگی حتما روغن مایع سرد باشد.
۳-برای تهیه الویه تو حجم پایین میتونید مواد رو رنده کنید.
۴-میتونیم برای سس الویه، نصف سس مایونز و نصف ماست چکیده یا ماست خامهای استفاده کنیم.
┏━━━🍃🌟🍃━━━┓