✓ طرز تهیه سوپ جو 🍜

برای تهیه سوپ جو مواد زیر را آماده کنید:

* جو دوسر پرک: ۱ لیوان
* سینه مرغ: ۱ عدد کوچک
* هویج: ۱ عدد متوسط
* رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
* پیاز: ۱ عدد کوچک
* آبلیمو: به میزان لازم
* نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
* روغن: به میزان لازم
* آب مرغ یا آب: ۴ لیوان

طرز تهیه:
1. آماده سازی مرغ: سینه مرغ را با کمی زردچوبه و فلفل بپزید و ریش ریش کنید. آب مرغ را نگه دارید.
2. تفت دادن پیاز و سیر: پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر را هم له کرده و اضافه کنید و کمی تفت دهید.
3. اضافه کردن رب و ادویه: رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ باز کند. زردچوبه و فلفل را اضافه کنید.
4. اضافه کردن هویج : هویج را نگینی خرد کرده سپس به مواد اضافه کرده و کمی تفت دهید.
5. اضافه کردن جو و مرغ: جو دوسر پرک و مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و هم بزنید.
6. اضافه کردن مایعات: آب مرغ (یا آب) را اضافه کنید و اجازه دهید جو بپزد و سوپ غلیظ شود.
7. تنظیم طعم: در انتها نمک و آبلیمو را به میزان لازم اضافه کنید.

سوپ شما آماده است! نوش جان!

#‌سوپ #‌سوپ_جو