کلوچه فومن رسپی عالی و اصلی

کلوچه ی فومن😍😋
مواد لازم برای خمیر:
آرد:🥡300گرم( دو لیوان به علاوه یک سوم لیوان)
نمک🧂:1/8ق چ
بیکینگ پودر:🥄 نصف قاشق چ خ
کره:🧈50گرم
روغن مایع یا جامد 🥃:دوقاشق غ خ
شکر🍚: 2 قاشق غ خ
آب💧 :نصف لیوان
زعفران💛(به دلخواه) :1 قاشق غ خ
مواد میانی:
آرد🥡 : 120گرم تقریبا یک لیوان
گردو ی تقریبا پودر شده 🌰: 70گرم( 5 قاشق غ خ)
شکر خورد شده🍚 : 70گرم(4 قاشق غ خ سر پر)
کره: 50 گرم
دارچین🪵:یک قاشق چ خ
پودر هل🌺 : نصف قاشق چ خ
آب💧: 2 یا سه قاشق غ خ
جوز هندی : (به دلخواه) نوک قاشق چ خ
رومال : یک عدد زرده تخم مرغ🥚 و زعفران غليظ💛

نکات مهم:
👈به مُهر تون حتما روغن و آرد بزنید که به کلوچه ها نچسبه
👈حتما دور طرح رو با چاقو برش بدید پف نکنه
👈زیاد نذارید نازک بشن و زیاد داخل فر نمونه وگرنه کلوچه ها خشک میشن
👈 فر رو از قبل با دمای 200درجه گرم کنین بعد دمارو بیارین روی 180 درجه گازی یا 160 برقی به مدت 5 تا 8 دقیقه بپذن ،تا روشون طلایی بشه


﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏
  🍔👨🏻‍🍳 ashpaziyalda20300@