✓ طرز تهیه بورانی بادمجان

برای بورانی بادمجون.
بادمجونارو کباب کن
بذار داخل کیسه فریزر بعد راحت پوستشو جدا کن
خووب ساطوری کن
با نمک و فلفل سیاه و دو حبه سیر به ماست اضافه کن.
یه کمم نعنا اضافه کنی عالی میشه

گوشت چرخ کرده رو با پیاز تفت بده،بهش فلفل سیاه نمک و زردچوبه و یه کوچولو رب بزن

ورقه خمیر یوفگا رو بردار مثلثی برش بزن با یه نی رولش کن و تهشو با اب فیکس کن، حواست باشه سریع خشک میشه این خمیر توی ظرف دربسته بذار اگه چند ساعت طول میکشید تا سرخ کردنش،(میتونی از شب قبل هم رول کنی بذاری توی ظرف در بسته داخل یخچال)

بعدم داخل روغن خووب سرخش کن که طلایی بشه،بذار روغنت داغ بشه بعد با حرارت متوسط سرخ کن

سرو این غذاهام این شکلیه که تو فیلم میبینی روش هم یه کم جعفری بریز و کار تمومه ،نووش جونتون