✓ طرز تهیه ترشی مخلوط

ترشی مخلوط به ترشی‌هایی گفته می‌شود که از انواع سبزیجات مخلوط شده در همان فرایند ترشی تهیه می‌شوند. ترشی‌های مخلوط مانند سایر ترشی‌ها خورده می‌شوند: در مقادیر کم برای طعم دادن و مزه بخشیدن به غذا. ترشی‌های مخلوط در بسیاری از غذاهای مختلف جهان مصرف می‌شوند.در غذاهای ایالات متحده، ترشی مخلوط شامل سبزیجاتی است که معمولاً شامل خیار، گل کلم، پیاز درشت خرد شده و فلفل دلمه‌ای و همچنین ادویه‌هایی مانند سیر، شوید، فلفل دلمه‌ای و فلفل تند هستند که در سرکه انداخته می‌شوند. ترشی‌های مخلوط نیز بسته به افزودن یک ماده شیرین کننده مانند شکر، ممکن است به عنوان شیرین یا ترش طبقه‌بندی شوند.