آموزش مافین پرتقالی.بابافتی فوق العاده نرم .توضیحات خوانده شود

اون قدری بافتش لطیفه و نرمه توی دهن آب میشه 🥹😋
از اون خوشمزه هاست که راحته و موادش هم ساده است و الان هم که فصلش هست و چه عطر و چه طعمی داره 😍😋 میان وعده جذاب و دوست داشتنی ، برای مدرسه بچه ها هم حتی عالیه 🥹😍

#‌مافین_پرتقالی
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۵۰ گرم (حدود ۲/۳ لیوان)
آب پرتقال ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
روغن مایع ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان)
آرد سفید ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
رنده پوست پرتقال ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ

تخم مرغ و شکر رو با همزن دستی یا برقی زدم ، دورگیری کردم و رنده پوست پرتقال (قسمت نارنجی رویه پوست پرتقال ) ریختم . روغن مایع ریختم و یک دقیقه هم زدم . آب دو تا پرتقال رو گرفتم و از صافی رد کردم و داخل موادم ریختم .
آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کردم و کم کم داخل موادم ریختم ‌. داخل قالب مافین کپسول انداختم و تا دو سوم قالب پر بشه از موادم ریختم . روش هم به دلخواه شکلات چیپسی نسوز قرار دادم . در فر که از یک ربع قبل گرم شده (فر برقی : ۱۷۰ درجه ، المنت پایین روشن ، حدود ۲۵ دقیقه ، در آخر یکی دو دقیقه المنت بالا روشن؛ فر گازی :۱۸۰ درجه ، حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه ، در آخر یکی دو دقیقه گریل بالا روشن ) طبقه وسط ، قرار دادم .
بدون فر در فر دست ساز روشش هایلایت استوری هست می تونید درست کنید .
👈بسته به اندازه قالبتون سایز متغیره ، برای من ۱۸ عدد مافین در این سایز شد .
👈می تونید در یک قالب بزرگ به سایز حدود ۱۸ تا ۲۰ سانت بریزید .

#‌کاپ_کیک
#‌مافین_پرتقالی #‌کاپ_کیک_پرتقالی
@‌dony_ashpazi