✓ طرز تهیه کوزالاک مانتی

کوزالاک مانتی یکی از خوراک‌های خوشمزه و سنتی است که ترکیبی از پاستا (یا همان مانتی) و سس‌های غلیظ است.

مواد لازم:
* مانتی (پاستا یا خمیر کوچک): به مقدار لازم
* گوجه‌فرنگی پوره شده یا رب گوجه‌فرنگی: ۱ پیمانه
* پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط
* سیر: ۲ حبه (رنده شده)
* کره یا روغن: ۲ قاشق غذاخوری
* ادویه: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و نعنای خشک
* ماست یا خامه : به مقدار لازم

مراحل تهیه:
1. پخت مانتی: ابتدا مانتی را در آب جوش نمک‌دار بپزید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید.
2. آماده‌سازی سس: در یک تابه، پیاز را با کره یا روغن تفت دهید تا سبک شود. سپس سیر رنده شده و ادویه‌ها (پاپریکا و فلفل) را اضافه کنید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
3. پخت سس گوجه: رب یا پوره گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کنید. اجازه دهید سس با حرارت ملایم کمی غلیظ شود و روغن بیندازد.
4. ترکیب نهایی: مانتی‌های پخته شده را به تابه سس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً به سس آغشته شوند.
5. سرو: غذا را در ظرف بکشید و در صورت تمایل با کمی ماست یا نعنای خشک تزئین کنید.

نوش جان!


#‌کوزالاک_مانتی #‌کوزالاکمانتی