✓ طرز تهیه فرنی دو رنگ

فرنی دو رنگ یکی از دسرهای مجلسی و خوش‌طعم است. برای تهیه آن، ابتدا یک فرنی پایه درست می‌کنیم و سپس نیمی از آن را با کاکائو یا زعفران رنگی می‌کنیم.

مواد لازم:
* شیر: ۲ لیوان
* آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری
* شکر: ۳ قاشق غذاخوری
* گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
* پودر کاکائو یا زعفران دم‌کرده: به مقدار لازم

مراحل تهیه :
1. آماده‌سازی پایه: شیر سرد، شکر و آرد برنج را در قابلمه مخلوط کرده و هم بزنید تا آرد کاملاً حل شود. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
2. عطردهی: در انتها گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
3. دو رنگ کردن: مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودر کاکائو (که در کمی آب گرم حل شده) یا زعفران غلیظ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. سرو: ابتدا یک لایه از فرنی سفید را در ظرف بریزید، کمی صبر کنید تا خودش را بگیرد، سپس لایه دوم (رنگی) را به آرامی روی آن اضافه کنید.

نکته: برای اینکه لایه‌ها با هم ترکیب نشوند، اجازه دهید لایه اول کمی در دمای محیط خنک شود تا ببندد، سپس لایه دوم را با پشت قاشق به آرامی اضافه کنید.

#‌فرنی_زعفرانی #‌فرنی_آرد_برنج #‌فرنی #‌فرنی_نشاسته