✓ طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی

کباب کوبیده برات درست کردم، پنبه😋
آخر کلیپ نرمی و بافت کبابا رو هم برات گذاشتم دیگه چی میخوای😁🥰
.
روش به سیخ کشیدن کوبیده رو هم تو فیلم بهتون نشون دادم
.
کوبیده رو به چند روش درست میکنن که  این یکی از راحت ترین روشاس🤗✌
.
مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی ۵۰۰ گرم
نمک ۱ قاشق چ
فلفل سیاه نوک قاشق چ
پیاز آب گرفته شده ۱۲۰ تا ۱۳۰ گرم
جوش شیرین ۱ قاشق چ سرخالی
.
کبابا رو که روی آتیش گذاشتین هر ۱۰ تا ۱۵ ثانیه برگردونید وقتی کبابا به روغن افتاد و دود کرد کبابا رو از روی آتیش بردارین و لای نون بذارین و کمی فشار بدین این باعث میشه نون روغنی داشته باشین و خوشمزه و لذیذ بشه .
.
بعد دوباره روی آتیش بذارین و باد بزنین و در حدی که روش سرخ بشه .
🔥خیلی زیاد روی آتیش نذارین چون خشک میشه
🔥خیلی زیادم ورز ندین چون کباب سفت میشه
🔥موقع به سیخ کشیدن یه کاسه آب کنار دستتون بذارین و کمی دستتون رو خیس کنید و بعد کبابا رو فرم بدین
🔥پیاز رو رنده درشت بزنید بعد که آبش رو گرفتید نیم تا یه ساعت بذارید تو یخچال تا کهنه بشه.
🔥گوشت و پیاز آب گرفته رو با چاقو انقد بزنین تا یکدست بشه😊
.

#‌کباب_کوبیده #‌کباب #‌کباب_چنجه #‌کباب_بناب #‌کباب_تابه_ای #‌کبابکوبیده #‌آشپزی_سنتی #‌غذای_سنتی #‌آموزش_آشپزی #‌ناهار #‌شام #‌غذای_ایرانی