✓ طرز تهیه کشک بادمجان

کشک بادمجون جزو غذاهای مورد علاقمه برای همین فکر میکنم خودم خیلی خوشمزه بلدم درستش کنم برای همینم تابحال نشده کسی با روش من درست کنه و عاشقش نشه😁😋👌🏼

___
🍆کشک بادمجون سپیده پز🍆
(مواد لازم برای یک پیرکس۸ تا۱۰ نفره)
بادمجون ۲ تا۲/۵ کیلو
کشک ۲ لیوان
‌پیاز برای پیازداغ خلالی ۶-۷ عدد بزرگ
سیر چرخکرده ۱ قاشق غذاخوری پر پر
نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری پر پر
گردو نیمکوب هر چقدر بیشتر خوشمزه تر ( من حدود۱ لیوان پر ریختم)
نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه
_____
✔️بادمجونا رو با نمک تلخی گیری کردم و با روغن فراوون سرخ کردم که جذب روغنش کمتر باشه بعد گذاشتم توی آبکش تا روغن اضافیش خارج بشه.
✔️بادمجونا رو با گوشت کوب دستی خوب کوبیدم تا ریش ریش بشه.
✔️اگه میخوای یه کشک بادمجون مشتی و متفاوت داشته باشی هیج کدوم از مواد و حذف یا کم نکن چون با این مقدار مواد و این روش بی نهایت عالی میشه.
✔️کشک محلی یه خوشمزگی مضاعفی به این غذا میده.
#‌کشک_بادمجان #‌کشک_بادمجان_مجلسی #‌کشک_بادمجون #‌کشک_بادمجون_خوشمزه #‌کشک_بادمجان_رژیمی #‌غذای_نونی #‌غذای_نونی_سبک #‌غذای_فوری #‌غذای_آسون #‌غذای_مجلسی #‌تزیین_غذا #‌تزیین_آش #‌تزیین_کشک_بادمجان