✓ طرز تهیه مرغ دروغین

`ران مرغ دروغین`

مواد لازم:

* مرغ چرخ‌کرده : ۳۰۰ گرم
* پیاز رنده شده: ۱ عدد کوچک
* آرد سوخاری: ۲-۳ قاشق غذاخوری
* تخم مرغ: ۱ عدد
* نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:
1. مخلوط کردن مواد: در یک کاسه، مرغ چرخ‌کرده، پیاز رنده شده ، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را بریزید. اگر از سبزیجات معطر استفاده می‌کنید، آن‌ها را نیز اضافه کنید.
2. ورز دادن: مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شوند.
3. شکل دادن: مخلوط را به شکل ران مرغ درآورید. می‌توانید از یک تکه استخوان کوچک در انتهای آن برای شبیه شدن بیشتر استفاده کنید. سرخ کردن: ران‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شوند. ران‌ها را در کمی روغن تفت دهید، سپس مقداری آب یا سس اضافه کرده، درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت ملایم بپزید تا آب آن کشیده شده و ران‌ها مغزپخت شوند.

نوش جان!

#‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_ملل #‌غذای_ساده #‌غذای_فوری