تهچین تهچین_مرغ تهچين_مرغ

گمون نکنم کسی باشه ک تهچین دوست نداشته باشه🤤
من ک خودم عاشقشم ♥️

سینه مرغ و با پیاز نمک فلفل زردچوبه برگ بو و دارچین بزارید بپزه

بعد از پخت ریش ریش کنید یا برش بزنید

بعد داخل کره زرشک بریزید و تفت بدید یک الی دو ق در صورت تمایل شکر بریزید خلال بادوم و پسته و زعفران رو اضافه کنید و کمی ک تفت خورد میتونید برای تزئین کمی بردارید ،
مرغ های خرد یا ریش شده رو اضافه کنید و کمی تفت بدید

‎ من چشمی مواد و میریزم ولی برای سه پیمونه برنج معمولا 👇🏻:

‎برنج : سه پیمانه
‎تخم مرغ : دو عدد یا ( یک تخم مرغ کامل و یک عدد زرده)
‎ماست چکیده : یک پیمانه
‎زعفران غلیظ دم‌کرده : سه چهار ق غ
‎روغن ١/٣ پیمانه
‎نمک
گلاب

تخم مرغ و هم بزنید از لختگی دربیاد بعد باقی مواد و اضافه کنید مخلوط کنید و در نهایت برنج و اضافه و مخلوط کنید

کف قابلمه روغن بریزید نصف برنج بریزید زرشک و مرغ و وسط بریزید باقی برنج و روی مواد ریخته و فشرده کنید

با شعله کم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بمونه

🫰🏻

#‌تهچین #‌تهچین_مرغ #‌تهچين_مرغ