پخت کشک بادمجان اصیل در طبیعت زیبای شمال ایران

پخت کشک بادمجون در یک خانه‌ی زیبای شمالی.
بادمجونا رو سرخ می‌کنیم.
پیاز رو تفت میدیم، سیر نمک فلفل زردچوبه نعنا و گردو رو اضافه می‌کنیم، بادمجونارو با گوشت‌کوب له می‌کنیم و به موادمون اضافه می‌کنیم. در آخر کشک رو با یک مقدار آب داغ حل می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم. درب قابلمه رو می‌ذاریم تا ده دقیقه یا یک ربع با شعله‌ی کم بمونه تا کامل جا بیفته و کشک به خورد بادمجونا بره.

#‌غذای_شمالی #‌کشک_بادمجان #‌آموزش_آشپزی #‌بادمجان #‌کشک #‌شمال_ایران #‌غذای_ایرانی