آموزش درس کردن نان شیرمال

نان شیرمال❤️

✍🏻موادلازم:

🍙آرد: 310گرم
🍚 شکر: 55 گرم
🥃 روغن مایع: 40گرم
🧈کره آب شده: 20 گرم (یک قاشق غذاخوری )
🥛 ماست پرچرب: 40 گرم( یک قاشق غذاخوری)
🥚 تخم مرغ: 1 عدد درشت
🧂 نمک: یک پینچ (یذره)
🥄 وانیل: سر قاشق مرباخوری (یذره)
🍷 رنگ زرد یا زعفران دم کرده: کمی به دلخواه

⭕️مواد اولیه برای درست کردن مایه خمیر👇

🥄خمیرمایه فوری: یک قاشق غذاخوری
🫖آب ولرم رو به داغی: 100گرم( نصف لیوان)
🥄شکر : یک قاشق
🥄 آرد : حدود 3 قاشق غذاخوری

⭕️مواد رومال 👇

🥚زرده تخم مرغ یک عدد
🥄 شربت بار نصف قاشق غذاخوری
🍷 رنگ زرد یا زعفران به دلخواه کمی
🧂 نمک یذره کم

⭕️ابتدا خمیرمایه روبایسی به عمل بیاریم اول آب ولرم رو به داغی رو میریزیم در ظرفی که تمیز باشه یعنی چرب نباشه بعد خمیرمایه فوری بعد شکر یه هم کوچک میزنیم و بعد آرد رو اضافه و هم میزنیم و میذاریم یه جای گرم تا بیاد