طرز تهیه سوپ عدس با نواب ابراهیمی

اول از همه، حدود ۱ لیوان عدس رو به مدت ۱ ساعت (یا حداقل ۳۰ دقیقه) خیس کنید.
تو این مدت، یک عدد پیاز رو برش بدید و به همراه کره سرخ کنید. وقتی طلایی شد، موارد زیر رو برش بدید و به پیاز طلایی اضافه کنید:
یک عدد هویج
یک عدد سیب‌زمینی
یک عدد گوجه فرنگی
دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید.
عدس‌هارو آبکش کنید، و به ترکیب اضافه کنید، ۴-۵ دقیقه دیگه سرخ کنید و آب جوش (آب مرغ یا آب گوشت) رو اضافه کنید و اجازه بدید تا خوب بجوشه. من از عصاره مرغ استفاده کردم،
بعد از یک ساعت مثل من کامل اون رو پوره کنید، کمی فلفل سیاه بزنید، تست نمک بگیرید و نوش جون کنید.
این سوپ بی‌نظیره

آشپزی, طرز تهیه سوپ عدس, آشپزی