🍫 شیرینی شکلاتی* 🍪🍫 آشپزی_خونگی خوشمزه_خونگی

*

🍫 شیرینی شکلاتی* 🍪🍫

بهترین و راحت ترین شیرینی که میتونین برای نوروز درست کنین و عشق کنین 🥰


✴️ *مواد لازم:*

کره ۱۴۵ گرم
شکر قهوه ای نرم ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۷۵ گرم
دارچین ۱ ق غ
آرد سفید ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر نصف ق چ
نوتلا ۱۲۰ گرم
گردو خورد شده نصف پیمانه
اسانس وانیل یک ق چ

👈 تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشد 😊

✴️ *طرز تهیه:*
کره و شکر قهوه ای و دارچین و اسانس و تخم مرغ رو به مدت ۵ دقیقه با دور‌متوسط همزن بزنید تا یکنواخت بشه
آرد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه و در حد مخلوط شدن بزنین تا خمیر جمع بشه و دیگه به دست نمیچسبه
( زیاد نباید بزنین چون روغن میندازه کره و شیرینی بافتش شکننده میشه
و آرد هم گلوتنش آزاد میشه و دفرمه میشه )
خمیر رو داخل کیسه فریزر ریخته و پهن کنین
۱ ساعت داخل فریزر استراحت بدین
پس از استراحت روی ورقه سیلیکونی
در حد خیلی کم زیر و روی خمیر رو اردپاشی کنید و با کمک وردنه خمیر رو باز کنید ( خیلی خیلی کم ارد بپاشین در حد گرد و غبار چون شیرینی تون خشک میشه )
خمیر رو به ضخامت ۲ میل باز کنید و با کاتر ساده و یا دالبری (قطر ۳ ) خمیر رو قالب بزنید
خمیر هارو با فاصله مناسب داخل سینی که کاغذ روغنی نسوز انداختید بچینید.
و در فر از قبل گرم شده
فر برقی ۱۶۰ درجه
فر گازی ۱۷۵ درجه
به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید
( زیر شیرینیا طلایی شد آمادست زیاد نذارین توو فر بمونه چون سفت میشه بافت شیرینیاتون و حتما درجه فر استاندار باشه )
بازم کاملا به قلق و قدرت فرتون داره ابتدا یک دونه شو بپزین دستتون بیاد.

🔻 بعد از پخت وقتی شیرینی ها کاملا خنک شد با کمک یه قاشق ، مرکز شیرینی هارو شکلات صبحانه باراکا بزنید ( از هر‌ مدل کرم‌ دیگه هم میتونین استفاده کنین )
و روی شکلات صبحانه رو گردو خورد شده بریزین و یا مغز دیگه ای استفاده کنید.
خوشمزه ترین شیرینی رو خواهید داشت 😊

*نوش جان* ♥️

*#‌شیرینی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_شکلاتی #‌شیرینی_عید

👩‍🍳* 👩‍🍳