طرز تهیه تهچین زعفرانی خوشمزه و مجلسی | دستور ساده و مرحله به مرحله

توی این ویدئو با هم یک تهچین زعفرانی خوشمزه و مجلسی درست می‌کنیم که هم ظاهرش عالیه و هم طعمش بی‌نظیر.
با ترکیب زعفران دم‌کرده، ماست پرچرب و برنج آبکش‌شده، این تهچین هم مناسب مهمانی‌هاست و هم برای یک وعده خاص خانوادگی.
مواد لازم تهچین

برنج : ۲ پیمانه ۱۰۰ گرمی

تخم مرغ : ۱ عدد

ماست پر چرب : ۲ قاشق غذا خوری سر خالی

روغن مایع : ۴ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده : ۲ قاشق غذا خوری غلیظ

نمک : ۱ قاشق مرباخوری

فلفل سفید : نصف قاشق جای خوری

نمک برای جوشاندن برنج : ۱ قاشق غذاخوری پر

ابتدا برنج شسته با ۱ قاشق غذاخوری نمک خیس کنید بعد به مدت ۷ الی ۱۰ دقیقه داخل آب در حال جوش بریزید ، نمک اضافه کنید و بعد از ۷ دقیقه نرم شدن برنج ، آبکش کنید ، داخل مواد تهچین که شامل ماست ، روغن ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل سفید و زعفران دم کرده میشه به اندازه ۲ الی ۵ سانت از قالب یا قابلمه تفلونتون میشه برنج بریزید و کف قالب چرب کنید ابتدا مایع تهچین سپس برنج سفید بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت خیلی کم اجاق قرار بدید . نوش جان

#‌تهچین #‌تهچین_زعفرانی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی #‌دستور_پخت #‌تهچین_مجلسی #‌برنج #‌PersianFood #‌Tahchin #‌Cooking #‌FoodRecipe