✓ طرز تهیه کوفته مرغ

برای تهیه یک کوفته مرغ ساده، خوشمزه و سریع، این دستورالعمل را دنبال کنید:

مواد لازم:
* گوشت مرغ چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
* پیاز: ۱ عدد کوچک (رنده و آب‌گرفته)
* آرد نخودچی یا پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
* جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
* ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم

مراحل تهیه:
1. مخلوط کردن: گوشت مرغ را با پیاز رنده شده، آرد نخودچی (یا پودر سوخاری)، سبزی و ادویه‌ها در یک کاسه خوب ورز دهید تا چسبنده و یکدست شود.
2. شکل دادن: به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد برداشته و در دست گرد کنید.
3. پخت: در یک تابه کمی روغن بریزید. کوفته‌ها را در تابه بچینید و با حرارت ملایم تفت دهید تا اطراف آن‌ها طلایی شود.
4. سس (اختیاری): می‌توانید کمی رب گوجه‌فرنگی را با یک لیوان آب، زعفران و آبلیمو مخلوط کرده و روی کوفته‌های سرخ‌شده بریزید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه با درب بسته بپزند تا مغزپخت شوند.

نوش جان!


#‌کوفته_مرغ #‌کوفته #‌کوفته_تبریزی