✓ طرز تهیه رشته پلو مجلسی

تا حالا رشته پلو خوردین ؟ 😍

مواد لازم:
برنج: ۳ پیمانه
رشته پلویی: ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ
پیاز داغ: ۱۰۰ گرم
کشمش: ۲۰۰ گرم
کره: ۳۰۰ گرم
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
آرد نخودچی: ۲ ق غ خوری
زعفران: به میزان لازم


طرز تهیه:
▪️اول از همه گوشت قلقلی هارو درست می کنیم برای اینکار گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه ها و آرد نخودچی رو با هم مخلوط کنید و خوب به مدت ده دقیقه ورزشون بدید و بذازید تو یخچال تا نیم ساعت استراحت کنه، بعد قلقلیشون کنید و تو روغن رو شعله متوسط سرخشون کنید.

▪️برای مواد بین پلو نصف کره رو آب کنید و بهش کشمش و پیاز داغ اضافه کنید و یک دقیقه تفتشون بدید .

▪️ برنج رو بشورید و به همراه نمک تو آب درحال جوش بریزید و بذارید تا مغزش باز بشه پنج دقیقه ی آخر پخت بهش رشته ها رو که چند قسمت کردید اضافه کنید و بعد پنج دقیقه آبکششون کنید.

▪️بعد از اون می تونید هر نوع ته دیگی که دوست داشتید رو تو قابلمه اتون درست کنید و برنج و مواد و گوشت قلقلی رو لایه لایه بچینید تا لایه ی آخر مواد باشه .به هر لایه مقداری زعفران دم کرده هم اضافه کنید . دمکنی بذارید و اجازه بدید تا رشته پلو دم بکشه .

▪️آخر پخت کره ی آب شده روی برنج اضافه کنید و تمام رشته پلوی ما آمادست نوش جون 💖

#‌پلو #‌رشته_پلو #‌غذا #‌خوشمزه #‌آشپز #‌آشپزی #‌برنج #‌شمال #‌پلو_مخلوط #‌گوشت #‌گوشت_قلقلی