طرز تهیه دسر | دسر کازان دیبی ترکیه

دسر کازان دیبی ترکیه

مواد لازم
شیر ۱/۵ پیمانه
شکر ۱/۴ پیمانه
آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری

کارامل
پودر قند ۱ قاشق غذا خوری
کره نرم ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
تمام مواد بجز وانیل مخلوط روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شه مثل فرنی و کمی بیشتر.
حرارت رو خاموش کنید و وانیل را اضافه کنید.
داخل ماهیتابه که کف آن ضخیم و ۱۸ سانت و حتما جنس تفلون یا گرانیت باشه کره نرم بمالید و پودر قند روش به طور یکنواخت الک کنید مواد ولرم رو روش بریزید و پخش کنید بزارید روی حرارت ملایم حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تا ته دیگ ببنده اصلا هم نزنید فقط دور ظرف را هرازگاهی دور گیری کنید بعد ته دیگ بستن خاموش کنید و بلافاصله ظرفو داخل آب قرار بدین تا ته دیگ بیاد بالا بعد بزارید یخچال خنک شه و بعد بصورت مربعی برش بزنید یا رول
کنید نوش جان