آموزش آشپزی | آموزش غذای گیاهی | دال ماش 🥣🍜

دال ماش🥣🍜

بفرستین برای دوستانتون که عاشق غذای راحتن.
بفرست برای اونایی که غذای گیاهی دوست دارن.

✅دال به گروه بزرگی از حبوبات گفته میشه که ماش هم جزو اوناست.
✅این یک غذای پاکستانیه.
✅ماش من خیلی ناپز بود و پختش زمان برد شما می تونید تا زمانی که بپزه و له بشه بهش آب اضافه کنید
✅ماش را از قبل خیس کنید بهتره.
✅در آخر اجازه بدین آب اضافه تبخیر بشه و دال غلیظ بشه.
دال ماش
مواد لازم:
۱ پ ماش، زردچوبه، پودر تخم گشنیز،
فلفل سیاه و سفید و فلفل قرمز هر کدام ۱ ق چ،
زیره سیاه ۲ ق چ، ۱ پیاز درشت، ۵-۶ حبه سیر،
۲ ق غ رب گوجه فرنگی، آبلیمو برای چاشنی
روغن و نمک به میزان لازم
گشنیز و فلفل سبزو پیاز به میزان دلخواه

طرز تهیه:
دال را با آب روی گاز بپزید تا حسابی له بشه. در ظرف دیگری پیازها سرخ کنید بعد ادویه ها را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
رب گوجه را اضافه و تفت دهید تا رنگ آن قرمز خوشرنگ شود.
بعد این سس را در ماش پخته شده بریزید و نمک آن را تنظیم کنید.
روی دال را با گشنیز و فلفل سبز و پیاز تزیین کنید.

#‌غذا
#‌غذای_گیاهی
#‌گیاهخواری
#‌عدس
#‌ماش
#‌فیلو
#‌خوشمزه
#‌آشپزی