طرز تهیه کوکو سیب زمینی

❌راز وا نرفتن کوکوسیب زمینی ❌
کوکوی سیب زمینی یه غذای فوری و خوشمزه
بریم سراغ یه رسپی خوش‌عطر و ترفند مخصوص که وا نره

⸻

🥔 مواد لازم:
• سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
• تخم‌مرغ: ۳ عدد
• پیاز متوسط: ۱ عدد (رنده و آب‌گرفته)
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودر سیر:به مقدار لازم
• آرد سوخاری یا آرد نخودچی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
• روغن برای سرخ کردن
__

💛
1. سیب‌زمینی رو کامل خنک کن بعد از پخت.
چون اگه گرم باشه، با تخم‌مرغ قاطی بشه وا می‌ره.
2. کاملاً با رنده کن ولی نه تا حالت پوره نرم؛ یه ذره زبریش بمونه تا انسجام بده.
3. آب پیاز رو بگیر (خیلی مهمه!).
4. برای هر ۴ تا سیب‌زمینی، حدود ۳ تخم‌مرغ کافیه؛ زیادش باعث شُلی می‌شه.
5. ۱ تا ۲ قاشق آرد سوخاری یا آرد نخودچی بریز تا مایه خودش رو بگیره.
6. بعد از قاطی کردن مواد، بذار ۱۵ دقیقه استراحت کنه تا آرد بخوره به مواد.
7. موقع سرخ کردن، روغن باید داغ باشه ولی نه خیلی زیاد.
وقتی یک طرف طلایی شد، آروم برگردون و حرارت رو ملایم کن تا مغزپخت شه.
8. اگه دیدی مایه چسبناکه، قبل از درست کردن هر کوکو، دست‌هات رو کمی با روغن یا آب خیس کن تا راحت‌تر فرم بدی
✅نکته حتما سیب زمینی رو با پوست ابپز کن
✅پوستشو بگیر و بذار کاملا سرد بشه و بعد رنده یا له کن
✅برای اینکه جذب روغن کمی داشته باشه بعد پخت سیب زمینی و خنک شد حتما نیم ساعتی بذار یخچال باعث میشه روغن کمی جذب کنه
✅برای عطرش جعفری یا ترخون میتونی بزنی

#‌کوکو_سیب_زمینی
#‌غذای_فوری
#‌کوکو⁩