✓ طرز تهیه کروسان

کروسان:

مواد لازم
- آرد: ۳ پیمانه
- کره سرد: ۲۰۰ گرم
- شیر ولرم: ۱ پیمانه
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- خمیرمایه: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
- ۱ عدد تخم‌مرغ

طرز تهیه
1. خمیرمایه را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید بماند.
2. آرد، نمک و تخم‌مرغ را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا نرم شود.
3. خمیر را ۱ ساعت استراحت دهید.
4. کره سرد را بین لایه‌های خمیر تا بزنید و پهن کنید تا لایه‌دار شود.
5. خمیر را مثلثی برش بزنید و به شکل کروسان رول کنید.
6. روی خمیر را ۲۰ دقیقه استراحت دهید، سپس با زرده تخم‌مرغ رومال کنید.
7. در فر ۱۸۰ درجه حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.



#‌کروسان #‌صبحانه #‌نان_فانتزی #‌شیرینی #‌قنادی