طرز تهیه بستنی خونگی

دلت هوس بستنی کرد دیگ از بیرون نخر🥰🤤

یه لیتر شیر رو با یه بسته خامه رو با هم مخلوط کنید.
سی صد گرم شکر رو با یه قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق غذاخوری سر خالی ثعلب رو مخلوط کنید و بعد به شیر اضافه کنید که ثعلب گلوله نشه و سه قاشق غذاخوری گلاب هم بزنید.
حدود بیست تا سی دقیقه روی حرارت کم هم بزنید‌کم کم به غلظت فرنی برسه

اگه دیدی بستنی حالت گلوله گلوله شد، میتونی آخرش داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزی و حدود بیست ثانیه هم بزنی تا بافت یک‌دست و صاف داشته باشه
بعد تو دو تا ظرف بریز و داخل یکی زعفرون دم کرده بریز و یکیش ساده باشه که طعم وانیلی بگیره
بذار داخل فریزر.
یه بسته خامه رو هم داخل یه پلاستیک فریزر بریز و خیلی نازک پهنش کن و اونم داخل فریزر بذار تا یخ بزنه
هر نیم ساعت یکبار بستنی رو از داخل فریزر دربیار و با قاشق کمی هم بزن و داخل فریزر بزار
این کار باعث میشه بستنی کش دار بشه و حالت یخی نداشته باشه. حدود شیش تا هشت بار این کار رو تکرار کن.بیشتر هم انجام بدی بهتره

بعد آخرین بار، مغز پسته و خامه‌ای که تو فریزر بوده رو خورد کن و روش بریز چند ساعت دیگه بذار داخل فریزر تا کاملاً یخ بزنه.
درست کن نوش جونت باشه
برای دیدن آموزش های بیشتر عضو کانال روبیکام بشید
rubika.ir/ashpazi_eshgh