آموزش پنکیک سوفله ای ژاپنی

⁨ پنکیک سوفله‌ای ژاپنی 😍🥞

مواد لازم:
• ۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ(زرده و سفیده جدا)
• ۲ قاشق غ شیر
• ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
• ۳ قاشق غ آرد همه منظوره
• ۲ قاشق غ‌شکر


طرز تهیه:
1. سفیده‌ها را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا کمی سرد و آمادهٔ فرم‌گیری شوند.
2. زرده‌ها را با شیر، وانیل و آرد مخلوط کنید تا مایه‌ای یکدست به دست بیاید.
3. شکر را به سفیده‌ها اضافه کرده و آن‌قدر بزنید تا پف‌دار و سفت شوند.
4. یک‌سوم سفیده را آرام به مایهٔ زرده اضافه کرده و فولد کنید، سپس بقیهٔ مایه زرده را هم به سفیده‌ها افزوده و به‌آرامی مخلوط کنید.
5. مایه را داخل قیف بریزید.
6. ماهیتابه را کمی چرب کرده و با حرارت ملایم گرم کنید.
7. مایه را داخل ماهیتابه بریزید، چند قطره آب کنار پنکیک‌ها اضافه کنید، درب ظرف را بگذارید و هر طرف را ۵ تا ۶ دقیقه بپزید تا کاملاً پفکی و طلایی شوند
#‌آموزش
#‌شیرینی
#‌کیک
#‌پنکیک
#‌دسر