✓ طرز تهیه دلمه کلم با سس انار

دلمه کلم با سس رب انار

✅ مواد لازم :
🥬 برگ کلم سفید: ۱ عدد متوسط
🥩 گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
🍚 برنج نیم‌پز: ۳ پیمانه لیوان
🟡 لپه پخته: ۱/۲ لیوان
🧅 پیاز: ۴ عدد
🌿 سبزی دلمه (جعفری، مرزه، ترخون، گشنیز، تره، شوید): ۱ لیوان
🍅 رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
🧂 ادویه‌ها:نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، آویشن، پاپریکا هر کدام: ۱ قاشق چای‌خوری

✅ مواد لازم برای سس رب انار:
• 🍷 رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
• 🍶 سرکه: ۱/۲ پیمانه
• 🍬 شکر: ۲ قاشق غذاخوری

🔸طرز تهیه:
1. 🧅 پیاز را تفت دهید، گوشت را اضافه کنید و با ادویه‌ها مزه‌دار کنید. بعد از تغییر رنگ، رب گوجه را افزوده و کمی تفت دهید.
2. 🍚 برنج نیم‌پز، لپه، سبزی دلمه و مقداری از سس را اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید.
3. 🥬 برگ‌های کلم را پس از جوشاندن سرد کرده و اگر ضخیم بودند، بخش سفت آن را ببرید.
4. 🍽 از مواد میانی داخل هر برگ بریزید و آن را به‌صورت بقچه یا رول بپیچید ته قابلمه چند برگ کلم بچینید، دلمه‌ها را مرتب داخل قابلمه بچینید و باقی‌مانده سس را روی آن‌ها بریزید
روی حرارت ملایم ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزید تا دلمه‌ها خوب جا بیفتند.


#‌دلمه_برگ_کلم #‌دلمه_کلم #‌دلمه_برگ_مو #‌دلمه