✓ طرز تهیه رولت گوشت و مرغ

با همه کباب ها فرق میکنه😍


✅مواد لازم داخل تابه:
روغن ۶ ق غ
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
زعفران دم شده
جعفری
نمک ۱/۴ ق چ
فلفل ۱/۴ ق چ
✅مواد لازم در این مرحله:
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز رنده و آب گیری شده ۳ ق غ برای مرغ و ۲ ق غ برای گوشت
سیر ۱ حبه
جعفری خورد شده ۲ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
زردچوبه ۱/۳ ق چ
پاپریکا ۱/۳ ق چ
فلفل سیاه ۱/۳ ق چ
پودر سیر ۱/۳ ق چ
پودر پیاز ۱/۳ ق چ
پودر آویشن ۱/۳ ق چ

به سینه مرغ چرخ شده ۳ قاشق پیاز رنده ، جعفری خورد، سیر و ادویه اضافه میکنیم، به گوشت چرخ کرده مونم همین ادویه ها بهمراه یک قاشق پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم، نایلون فریزر و بعد مرغو روش پهن میکنیم، گوشت رو هم وسطش به آرومی پهن میکنیم، شروع به رول کردنش میکنیمu و به مدت ۲ ساعت میزاریمش فریزر تا خودشو بگیره، توی تابه روغن و شروع به تفت دادن رولت میکنیم هر طرف رو ۲ دقیقه توی روغن تفت میدیم؛ پیاز نگینی، رب گوجه فرنگی، نمک فلفل ، کمی آب و زعفرون، یمقدار جعفری، میزاریم تا نیم ساعت با شعله کم بپزه، توی ظرف سروش میکنیم.


#‌رولت #‌رولت_گوشت #‌رولت_مرغ
#‌کباب #‌رولت_کباب #‌کباب_کوبیده
#‌کبابی #‌کباب_مرغ #‌کباب_گوشت