آموزش طرز تهیه لواشک آلو سیاه در خانه و بدون نیاز به آفتاب

آموزش طرز تهیه لواشک آلو سیاه در خانه و بدون نیاز به آفتاب

مواد لازم:
آلو سیاه ۳ کیلو
آب دو لیوان
نمک یک قاشق غذا خوری

آلوهای شسته شده رو هسته گیری کنید، به تکه ی کوچیکتر برش بزنید، توی قابلمه بریزید، آب اضافه و روی حرارت بذارید تا بپزه، حرارت زیاد نباشه تا سر نره، بعد از ۱۰ دقیقه آلوهارو هم بزنید نمک اضافه و باز برای ۱۰ دقیقه روی حرارت بذارید، کف روی الوها رو بگیرید تا لواشکتون خوش رنگ تر بشه، از روی حرارت بردارید، کمی که خنک شد توی مخلوط کن بریزید و میکس کنید، کف سینی رو چرب کنید، از مواد توی سینی بریزید، یک قابلمه که تا نیمه آب داره روی گاز بذارید آب که جوش اومد سینی لواشک رو روی در قابلمه قرار بدید، لواشک با بخار آب آروم آروم خشک میشه، بین دو تا سه ساعت با حرارت ملایم روی گاز بمونه، هربار چک کنید، خشک بودن لواشک رو با دست چک کنید، اگه به دستتون نچسبه خشک شده، از روی قابلمه بردارید و وقتی خنک شر از سینی جدا کنید، به صورت مدلهای مختلف میتونید تزیین و نوش جان کنید.
اینم یه روش برای خونه های اپارتمانی که برای خشک کردن لواشک مشکل نور دارن.

نکته ها:
آب زیاد به آلوها اضافه نکنید برای پخت چون زمان بیشتری طول میکشه تا خشک بشه، مواد هرچی غلیظتر باشه طعم لواشک خوشمزه تر و ضخامتش بهتره، موقع خشک شدن حتما به قابلمه آب سر بزنید هر بار که آب قابلمه خشک نشده باشه، بیش از حد روی گاز نمونه چون خیلی خشک میشه و انعطاف پذیر نیست، برای طعم لواشک میزان استفاده کردن نمک به ذائقه خودتون بستگی داره، میتونید برای بچه ها یک قاشق چایخوری شکر هم اضافه کنید.

نوش جان ❤️

#‌لواشک #‌آلو_سیاه #‌لواشک_خانگی #‌لواشک_آلو #‌لواشک_آلو #‌ترشی