✓ طرز تهیه دلمه پیاز مجلسی

دلمه پياز😋اگر تاحالا نخوردی نصف عمرت برفناس😄

مواد لازم براى پنج نفر
پياز هشت عدد نسبتا بزرگ🧅
گوشت چرخ كرده سيصد گرم(ريختن گوشت سليقه اى هست حتى بدون گوشت هم خوشمزس) 🥩
برنج يك و نيم پيمانه(نيازى به پختن يا نيم پز كردن نيست)🍚
لپه سه چهارم پيمانه (بايد ازقبل پخته شود)🫘
رب انار ۱ق.غ🥫
آب يك پيمانه
نمك به اندازه دلخواه
روغن يك سوم پيمانه
سبزى معطر يك و نيم پيمانه ريز خرد شده☘️
شامل نعنا و جعفرى و ريحون و ترخون و مرزه
رب گوجه فرنگى ۱ ق غ 🥫

مواد لازم برای سس؛
رب انار ۱ق.غ
رب گوجه ۱ق.غ
شکر اگر از رب انار ترش استفاده كردى ميتونى براى ملس شدن از كمى شكر يا شيره انگور استفاده كنى🧂
آب ۲لیوان
نمک

براى نيم پز كردن پياز
كافيه پوست پياز ها رو بگيرى از يك سمت برش بزنى تا وسط پياز و بعد با كمى اب و زردچوبه ب مدت پانزده دقيقه بزارى نيم پز شه

مدت زمان پخت دلمه با حرارت كم به مدت سه تا چهار ساعت ميباشد ،
براى اينكه دلمه ها حين پختن از هم باز نشن ي بشقاب روشون بزاريد و بعد درب تابه را ببنديد، بعد از سه ساعت با خلال دندون چك كن اگه پيازها نرم شدن ميتونى خاموش كنى، اگه هنوز مقدارى زيادى سس كف تابه بود بدون گذاشتن در اجازه بديد تا اب اضافى تبخير شه