طرز تهیه سبزی خشک برای قورمه سبزی + نسبت دقیق هر سبزی

با این روش خورشتتون بی نهایت خوش‌عطر و طعم میشه.

سبزی قورمه ( یک کیلو تره، ۶۰۰ گرم جعفری، ۳۰۰ گرم گشنیز، ۳۰۰ گرم شنبلیله، ۱۵۰ گرم برگ چغندر یا اسفناج ) شسته و خرد شده رو داخل تابه با حرارت متوسط تفت بدین.
وقتی آبش کشیده شد، نصف لیوان روغن بریزین و یک ساعت تفت بدین.
داخل سینی پخشش کنین و تو دمای خونه بذارین،
نباید زیر آفتاب باشه.
هر از گاهی زیر و رو کنین تا کامل خشک بشه.
تا یک سال داخل کابینت قابل نگهداریه.
فقط اگه روغنش زیاد باشه باید داخل یخچال نگهداری کنید.
برای هر نفر یک قاشق غذاخوری سر پر از سبزی خشک رو، بدون نیاز به خیس کردن، نیم ساعت آخر پخت، اضافه کنین.

#‌قورمه_سبزی #‌سبزی_قورمه #‌آشپزی_ایرانی #‌ترفند #‌ترفند_خانه_داری