✓ طرز تهیه شاه پلو

طرز تهیه شاه‌پلو:

مواد لازم
- برنج: ۳ پیمانه
- گوشت مرغ یا گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- خلال بادام و پسته: به مقدار دلخواه
- کشمش: کمی
- روغن، نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه
1. برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید.
2. پیاز را سرخ کنید، بعد گوشت یا مرغ را اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه بپزید.
3. کشمش و خلال‌ها را جداگانه کمی تفت دهید.
4. برنج را آبکش کنید و در قابلمه لایه‌لایه با مایه گوشت و زعفران بریزید.
5. دم بگذارید تا ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با شعله کم آماده شود.
6. موقع سرو، روی آن کشمش و خلال پسته و بادام بریزید.

#‌زرشک_پلو #‌پلو_مخلوط #‌پلو #‌مخلوط_پلو #‌پلومخلوط