✓ طرز تهیه حلوای مجلسی

حلوا
مواد لازم 👇🏻
آب ۴ پیمانه
شکر ۴۰۰ گرم
گلاب نصف پ
پودر هل یک ق چ
پودر زعفران ۱/۴ ق چ
کره ۵۰ گرم
روغن ۲۰۰ گرم
آرد سفید یا ارد قنادی ۱۵۰ گرم
آرد برنج ۱۰۰ گرم
آرد نخود چی ۱۲۵ گرم
طرز تهیه: ابتدا آب و شکر و گلاب و زعفران و گلاب و هل را ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا شکر حل شود، نیازی به جوشیدن ندارد همینکه شکر حل شود کافیست. سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
حالا آرد سفید را الک کرده و بمدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید تا کمی رنگ آن تغیر کرده و نخودی شود، سپس آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن هم کمی تغیر کند و در نهایت هم آرد نخودچی را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر هم هم بزنید . حالا کره و روغن را اضافه کرده و تا زمانی که حلوا به رنگ دلخواهتان برسد روی حرارت تفت دهید و وقتی تفت خورد خاموش کنید تا از داغی بیوفته.حالا شهد خنک شده را طی ۲ مرحله اضافه و ترکیب کنید و مجدد روی‌حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شود . بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد به راحتی ماسوره بزنید یا داخل دیس شکل دهید و با خلال پسته یا پودر پسته تزین کنید.
#‌حلوا
براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️