راز غلظت مربا هویچ بازاری

هویج هارو رنده کنید و با یک لیوان آب بذارید ده دقیقه بپزه بعد از ده دقیقه شکر به اندازه کافی اضافه کنید
بعد از 2 دقیقه سه قاشق گلوکز اضافه کنید هم بزنید بعد از ده دقیقه گلاب، زعفران و هل را اضافه کنید
و نیم ساعت با حرارت کم بذارید بپزه و غلیظ بشه
برای شکرک نزدن یک قاشق آبلیمو یا جوهر لیمو اضافه کنید
بعد هم در ظرف شیشه ای بریزید و در يخچال نگهداری کنید