✓ طرز تهیه ته چین باقالی پلو

تهچین باقالی پلو با گوشت
این غذا هم خیلی مجلسی و مناسبه مهمونیه هم خیلی خوشمزه س😍

چیزایی که لازم داریم برای ۵-۶ نفر
پیاز ۲ تا بزرگ
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
شوید تازه ساطوری ۲-۳ ق.غ برای داخل گوشت و ۱ پیمانه برای داخل برنج
باقالی ۱ پیمانه
برنج ۵ پیمانه
ادویه های گوشت؛ نمک، فلفلسیاه، ادویه پلویی و دارچین و زردچوبه

مواد تهچین
زرده تخم مرغ ۴ تا
ماست سفت ۳ق.غ سرپر
نمک
روغن ۵ق.غ
برنج سفید دون تر آبکش شده
گلاب ۱/۴ فنجان
زعفران غلیظ

برنجی که قراره داخل تهچین باشه باید زودتر آبکش شه✅
حداقل ۵۰ دقیقه دم بزارید با شعله کم

#‌تهچین #‌تهچین_مجلسی #‌تهچین_گوشت #‌باقالی_پلو #‌پلومخلوط #‌آشپزی