✓ طرز تهیه کله پاچه

دو دسته آدم داریم!یا عشق کله پاچه یا متنفر از کله پاچه

تو کدومی؟
‪‪
مواد لازم:
کله پاچه ۱ دست
پیاز یک عدد خیلی بزرگ
چوب دارچین
نمک،فلفل سیاه و زردچوبه

کله پاچه رو داخل قابلمه قرار میدیم و تا جایی که سطحش رو بگیره آب اضافه می کنیم

وقتی جوش اومد کف روی آب رو چند بار میگیریم

پیاز برش خورده و زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه و اجازه میدیم ۶ ساعت با شعله ملایم و در نیمه بسته بپزه

نمک رو اضافه و اجازه میدیم یک ساعت دیگه هم بپزه

نکات تکمیلی👇🏻👇🏻👇🏻

ما همیشه کله تمیز شده و‌ کارخونه ای میخریم
ولی اگه تمیز نشده پیدا کنیم اینجوری تمیز می‌کنیم:

اول موهاشو‌ روی گاز کز میدیم
بعد با چاقو روی کز خوردگی ها می‌کشیم و سطح سو.خت.گیها رو بر میداریم

بی.،نی رو روی زمین میکوبیم تا تمیز بشه و با فشار آب داخلش رو‌تمیز می‌کنیم

ده،.انش رو هم از دو طرف باز و داخلش رو با فرچه سیمی و آب تمیز می کنیم

گو،.شها هم که حذ،ف میشه دیگه

✅من میپزم،جدا سازی پوست و گوشت در آخر کار با همسر هست برای همین در فیلم جدا نشده هست

اینجا هم برای اینکه سرد نشه فوری فیلمش رو گرفتم و رفت برای نوش جان 😋

♥️لایک یادت نره

#‌سیرابی #‌سیرابی_شیردون #‌کله_پاچه #‌کلهپاچه #‌آشپزی_حرفه_ای
#‌چی_بپزم #‌چی_بخوریم #‌کلپچ #‌کله_پزی #‌نهار #‌شام #‌غذا #‌ذرت_مکزیکی #‌فستفود #‌فست_فود #‌غذای_ایرانی_خوشمزه #‌دورچین_غذا #‌اشپزی #‌لذیذوخوشمزه #‌لذیذ #‌غذای_مجلسی #‌هله_هوله⁩⁩