طرز تهیه کمپوت هلو

این روشی که می خوام بگم خیلی راحته و ماندگاری بالا داره و تازه هر نوع میوه ای رو بخواین کمپوت درست کنین با این روش میشه . یادتون بیاد کمپوت گیلاس هم درست کرده بودم به این روش . پس هر نوع میوه ای که بخواین به این روش میشه ??
.
نیم کیلو هلو کمی بیشتر بود حدود ۵ تا ۶ عدد .
پوستشون رو گرفتم و خرد کردم . حالا خواستین می تونین فقط از وسط به دو نیم کنین هلوهای موجود بزرگ بودن ترجیحا دادم کمی بیشتر خرد کنم .
از قبلش حدودا دو تا لیوان آب رو با نصف لیوان شکر (شکر کاملا بسته به ذایقه خودتون داره که چه قدر بریزین) رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه و بجوشه بعد از حرارت برداشتم و گذاشتم توی محیط خنک بشه .
توی یه ظرف شیشه ای تمیز و خشک هلوها رو توش ریختم و بعد آب و شکری که خنک شده بود ریختم و در ظرف رو خوب و محکم بستم .
توی یه قابلمه بزرگ شیشه رو قرار دادم و آب ریختم طوری که تا زیر درب شبشه آب پر بشه بعد حرارت رو روشن کردم تا بجوشه . از وقتی که شروع به جوشیدن کرد آب تایم می گیریم حدود نیم ساعت زمان می خواد .بعد از نیم سافت حرارت رو خاموش کردم و گذاشتم خنک بشه وقتی کمی از حرارت افتاد از آب بیرون آوردم و گذاشتم توی محیط خنک بشه و بعد هم بزارین یخچال .
ماندگاری با این روش درست کردن حتی بیش از یک سال هست و شما اگه خیلی زیاد میوه دارین می تونین به همین روش در تعداد بالا شیشه درست کنین .
پ.ن :تاکید سوم ??با این روش شما هر میوه ای سیب ،گلابی ،گیلاس،آناناس،گلابی و .... می تونین کمپوت درست کنین .
پ.ن ۲ : دوستان اگه می خواین بخورین همون لحظه اگه بخواین خنک باشه کمی بزارین یخچال و میل کنین نه اگه می خواین مدت طولانی نگه داری کنین بزارین یخچال . نه اگه می خواین زود مصرف کنین نه می تونین نزارین یخچال . غرض جای خنکه مثل ترشی جای گرم نباشه . حالا خونتون انباری دارین جایی دارین که خنکه میشه بزارین .
پ.ن ۳: شیشه هم نمی ترکه نمی شکنه حرارتتون زیاد نباشه ?.
.
.
.
#‌مربا_و_کمپوت #‌آشپزی_سریع #‌آشپزی_آسان