کوفته_مرغ آشپزی غذای_خونگی

*
🕎 کوفته مرغ* 🕎
✴️ *مواد لازم:*
۷۰۰ گرم سینه مرغ (میتوانید نصف سینه و نصف ران مرغ استفاده کنید)
۳ حبه سیر
یک مشت جعفری خرد شده
یک عدد پیاز
یک عدد فلفل کاپیای کوچک
۴ قاشق غذاخوری روغن مایع
۵ تا ۶ قاشق غذاخوری آرد سوخاری
نصف استکان سودا (آب معدنی گازدار)
یک قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
یک و نیمقاشق چای خوری فلفل سیاه
یک و نیم قاشق چای خوری آویشن
نمک
✴️ *طرز تهیه:*
🔻 مرغ را به تکه های کوچکی خرد کنید همراه با نمک ، ادویه ها ، جعفری و سیر داخل غذاساز تا وقتی مثل چرخ کرده شود مخلوط کنید.
🔻 سپس پیاز و فلفل قرمز را جدا در غذاساز خرد کنید. آب اضافی آن را بگیرید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید.
🔻 روی ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید.
🔻 سپس از مواد تکه های بزرگتری بردارید و شکل بدید. برای اینکه به دستتان نچسبد هر وقت لازم شد دستتان را چرب کنید. سپس با سیخ چوبی روی کوفته خط بندازید. و داخل سینی فر بچینید.
♨️ در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حالت فن روشن ۱۵ دقیقه بپزید. با کنترل بپزید حرارت فرها متفاوت است. و البته که میتوانید داخل روغن هم سرخ کنید.
*نوش جان* 🥰
#‌خوشمزه_خونگی
#‌غذای_خونگی
#‌آشپزی
#‌غذای_ایرانی
#‌کوفته #‌کوفته_مرغ #‌مرغ
👩‍🍳 * 👩‍🍳