ته دیگ مجلسی و جذاب خوشمزه

کف ظرف روغن بریزید سیب زمینی ها رو ورقه ای خرد کرده و طبق ویدئو یک طرف قابلمه بچینید.
طرف دیگه رو هم برگ ریحان قرار بدید کمی زعفران دمکرده اضافه کرده و وسط قابلمه هم مغز تخمه بریزید.
برنج رو آبکش کنید و به آرومی روی مواد قرار بدید که جابه جا نشن و چهل و پنج دقیقه برنج رو دم بزارید.
به چندتا نکته باید دقت کنید:
* یکی اینکه کف ظرف به اندازه ی کافی روغن بریزید که پلو راحت از ظرف جداشه.
*سیب زمینی ها رو نازک برش بزنید که زودتر بپزه.
*شعله رو کم کنید که ریحان ها نسوزه.
*بعد از اینکه برنج رو داخل قابلمه ریختیدسطحش رو فشار بدید تا پلو قالبی شه.