✓ طرز تهیه کباب تابه ای دو رنگ

برای تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ، مواد لازم زیر را آماده کنید:

مواد لازم:
* گوشت چرخ‌کرده و مرغ
* پیاز: ۱ عدد متوسط
* رب گوجه فرنگی
* زردچوبه، فلفل سیاه، نمک
* روغن مایع یا کره

طرز تهیه:
گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده ، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید تا مواد یکدست شوند. مایه گوشت را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت، مقداری رب گوجه فرنگی بیشتر اضافه کنید تا رنگ تیره‌تری داشته باشد. کف یک تابه نچسب را کمی چرب کنید. ابتدا مایه گوشت روشن‌تر را کف تابه به صورت یکنواخت پهن کنید. سپس مایه گوشت تیره‌تر را روی آن به طور یکنواخت پخش کنید. می‌توانید با قاشق یا دست، روی سطح کباب را صاف کنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید کباب به آرامی بپزد. پس از حدود ۱۵-۲۰ دقیقه، کباب را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد. در صورت نیاز، کمی روغن یا کره اضافه کنید. کباب تابه‌ای دو رنگ را برش زده و با نان، برنج یا مخلفات دلخواه سرو کنید.

نوش جان!

#‌کباب_کوبیده #‌کباب_تابه_ای #‌کباب_ترش #‌کباب_لقمه #‌کباب_ایرانی