تماشای ویدیو با ip خارج از ایران ممکنه براتون کند باشه؛ پس اگه فیلترشکن فعاله، حتما خاموش و صفحه رو رفرش کنید.

راز خوشمزه شدن کیک شربتی

راز خوشمزه‌تر شدن کیک شربتی👇
.
🎂حتما کیک رو قبل از سرو، حدود ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال استراحت بدید! یعنی شربت رو روی کیک بکشید، دیزاین کنید، بذارید قشنگ خنک بشه، بعد سلفون بکشید و بذارید توی یخچال!

🌱 من خودم روی قالب سلفون می‌کشم و می‌ذارم یه شب تا صبح توی یخچال بمونه
.
🎂وقتی می‌خواید شربت رو روی کیک بکشید، هم شربت خنک باشه و هم کیک! اینطوری کیک خمیر نمی‌شه و بوی زهم تخم‌مرغ نمی‌گیره
.
❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه
.
❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۴۰ دقیقه قرار بدین
.
❌دمای فرهای مختلف باهم فرق داره! بعد از حدود ۴۰ دقیقه، کیک رو با سیخ چوبی چک‌ کنید! اگر سیخ، تمیز از کیک دراومد؛ یعنی کیک کاملا پخته🥰
.
✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد
✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۰ درجه سانتیگراد
.
❌قالب در سولاردم روی سه پایه کوتاه قرار بگیرد! پیش گرمایش برای پخت کیک در سولاردم انجام شود
.
🎂سایز قالب کیک: قالب مستطیل ۲۵ در ۳۵
.
❌حتما آرد، ۱ بار الک بشه
.
❌تخم‌مرغ و شیر، کاملا هم‌دمای محیط باشن
.
😋اجازه بدین کیک کاملا خنک بشه، بعد برش بزنید🥰

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱

✅مواد کیک شربتی زعفرونی👇

🔻تخم‌مرغ ۵ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۳ تا ۶۵ گرم
🔻شکر ۲۴۵ گرم
🔻پودر وانیل یک‌هشتم ق چ
🔻شیر ۱۶۰ گرم
🔻پودر هل یک‌هشتم ق چ
🔻روغن مایع ۱۴۷ گرم
🔻گلاب ۳۶ گرم
🔻 زعفران دم‌کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
🔻پودر نارگیل ۶۶ گرم
💠آرد قنادی ۲۶۵ گرم
💠بیکینگ‌پودر ۲ونیم قاشق چای‌خوری

.
🧁مواد لازم برای شربت👇

آب ۲۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
گلاب ۳۰ گرم
هل ۲ عدد
چوب دارچین یک تکه
زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری

#‌کیک_شربتی #‌کیک_باقلوا #‌کیک_خیس #‌کیک_خانگی #‌کیک
  • 🙈
  • 🙉
  • 🙊
  • 💛
  • 💔
  • 💯
  • 💢
  • 👍
  • 👎
  • 👏
  • 👈
  • 👉
  • 🙏
  • 💪
  • 🎬
  • 🐥
  • 🌹
  • 🍁
  • 🍉
  • 🍕
  • 🍳
  • 🎂
  • 🎈
  • 🌍
  • 💩
  • 🚗
  • 📙
  • 😀
  • 😂
  • 😉
  • 😊
  • 😍
  • 😘
  • 💋
  • 😋
  • 😜
  • 👀
  • 😐
  • 😕
  • 😎
  • 😌
  • 😒
  • 😬
  • 😔
  • 😢
  • 😭
  • 😷
  • 😎
  • 😨
  • 😱
  • 😡
  • 😠
😊

مرتبط

آشپزی_ترفند_فیلم

در حال بارگذاری
X
این ویدیو